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脫水蔬菜

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保定脫水南瓜

  • 所屬分類(lèi):保定脫水蔬菜

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  • 發(fā)布日期:2018/04/15
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詳細(xì)介紹

脫水南瓜產(chǎn)品介紹:

    南瓜:葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種,一年生蔓生草本植物,莖常節(jié)部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質(zhì)稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數(shù)條縱溝或無(wú),種子多數(shù),長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。

原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國(guó),現(xiàn)南北各地廣泛種植。南瓜的果實(shí)作肴饌,亦可代糧食,是健康食品之一。


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脫水南瓜的生產(chǎn)流程:

  1. 現(xiàn)用當(dāng)季的新鮮、無(wú)污染、無(wú)蟲(chóng)的成熟南瓜原料,經(jīng)人工初步去除外皮。

  1. 經(jīng)過(guò)高壓水泵沖洗后從物流通道進(jìn)入前處理操作臺(tái)。

  2. 再次清洗后,運(yùn)送至前處理工作臺(tái)進(jìn)行人工去囊處理。

  3. 處理后的半成品經(jīng)人工檢驗(yàn)合格后,進(jìn)入全自動(dòng)切菜機(jī)進(jìn)行切片或切絲處理。

  4. 切碎的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶運(yùn)送至消毒池消毒去菌。

  5. 再經(jīng)過(guò)漂燙池經(jīng)高溫進(jìn)行斷生處理后進(jìn)入冷卻池冷卻。

  6. 離心甩水機(jī)去除水分后,進(jìn)入烘箱進(jìn)行烘干處理。

  7. 半成品進(jìn)入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行翻炒工作,以保證產(chǎn)品的色澤和水分都達(dá)到要求。

  8. 產(chǎn)品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產(chǎn)品入庫(kù)。




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整齊、衛(wèi)生的生產(chǎn)區(qū)域:

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現(xiàn)代化的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù):

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先進(jìn)的分級(jí)和挑選設(shè)備:

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金屬探測(cè)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕?yàn)設(shè)備:

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舒適的工作和辦公環(huán)境:

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