潮州脫水紅薯

脫水紅薯產(chǎn)品介紹：

    紅薯（英文： sweet potato），學(xué)名：番薯（Ipomoea batatas (L.) Lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯 等。

    紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%-20%，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能；可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘，紅薯對(duì)人體器官黏膜具有特殊的保護(hù)作用。

脫水紅薯的生產(chǎn)流程：

1. 現(xiàn)用當(dāng)季的新鮮、無污染、無蟲眼的紅薯原料，經(jīng)人工初步挑選。

1. 經(jīng)過高壓水泵沖洗后從物流通道進(jìn)入前處理操作臺(tái)。

2. 經(jīng)過滾筒去皮機(jī)清洗，并在前處理工作臺(tái)進(jìn)行人工處理。

3. 處理后的半成品經(jīng)人工檢驗(yàn)合格后，進(jìn)入全自動(dòng)切菜機(jī)進(jìn)行切粒處理。

4. 切碎的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶運(yùn)送至消毒池消毒去菌。

5. 再經(jīng)過漂燙池經(jīng)高溫進(jìn)行斷生處理后進(jìn)入冷卻池冷卻。

6. 離心甩水機(jī)去除表面水分后，進(jìn)入烘箱進(jìn)行烘干處理。

7. 半成品進(jìn)入烘箱干燥，期間要按要求注意烘箱溫度，并有專門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行翻炒工作，以保證產(chǎn)品的色澤和水分都達(dá)到要求。

8. 產(chǎn)品烘干冷卻后，用雙層塑料袋定量包裝，并在冷卻間再次冷卻后產(chǎn)品入庫(kù)。

整齊、衛(wèi)生的生產(chǎn)區(qū)域：

現(xiàn)代化的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)：

先進(jìn)的分級(jí)和挑選設(shè)備：

金屬探測(cè)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕?yàn)設(shè)備：

舒適的工作和辦公環(huán)境：