白沙黎族自治縣脫水苦瓜片

1. 脫水苦瓜產(chǎn)品介紹: 

苦瓜：又稱涼瓜，因為形如瘤狀突起，又稱癩瓜；瓜面起皺紋，似荔枝，遂又稱錦荔枝。果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用。原產(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國南北均普遍栽培?？喙显谙募旧鲜袝r將其加工成脫水苦瓜片，可供全年泡茶飲用。脫水苦瓜片呈橢圓形或矩圓形。全體皺縮，彎曲，氣味苦，青邊，肉白，片薄，子少為佳。入口先微苦而后微甘，風(fēng)味獨特。消除苦瓜的苦味，將會有更多人習(xí)慣飲用。 

1.現(xiàn)用當季的新鮮、無污染、無蟲的苦瓜原料，經(jīng)人工初步去除老梗。

2.經(jīng)過清洗后的苦瓜人工選別檢驗合格后，進入全自動切菜機進行切片處理。

3. 切碎的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶運送至消毒池消毒去菌。

4. 離心甩水機去除水分后，進入烘箱進行烘干處理。

5.半成品進入烘箱干燥，期間要按要求注意烘箱溫度，并有專門負責(zé)人員進行翻炒工作，以保證產(chǎn)品的色澤和水分都達到要求

6. 產(chǎn)品烘干冷卻后，用雙層塑料袋定量包裝，并在冷卻間再次冷卻后產(chǎn)品入庫。

整齊、衛(wèi)生的生產(chǎn)區(qū)域：

現(xiàn)代化的存儲倉庫：

先進的分級和挑選設(shè)備：

金屬探測和嚴謹?shù)幕炘O(shè)備：

舒適的工作和辦公環(huán)境：