脫水蔬菜的安全問(wèn)題

脫水蔬菜的安全問(wèn)題：

 食品安全問(wèn)題永遠(yuǎn)是我們消費(fèi)者切實(shí)關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，也是食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全監(jiān)管部門(mén)必須解決好的重要問(wèn)題。作為蔬菜加工制品，脫水蔬菜的安全問(wèn)題也同樣值得重視。今天我們來(lái)談?wù)劽撍卟说陌踩珕?wèn)題。

       由于我國(guó)脫水蔬菜質(zhì)量安全管理工作起步較晚、工作基礎(chǔ)差，加之影響脫水蔬菜質(zhì)量的因素多等原因，目前我國(guó)脫水蔬菜安全管理的水平并不能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展新階段的需要，還有待進(jìn)一步提高。

       我國(guó)目前正處在全面提高食品安全水平的攻堅(jiān)階段，必須采取果斷措施，盡快扭轉(zhuǎn)脫水蔬菜安全管理水平不高的局面。 首先要加快脫水蔬菜質(zhì)量安全有關(guān)法規(guī)的立法進(jìn)程，在一些細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步完善，促進(jìn)質(zhì)量安全管理走向法治化軌道。同時(shí)要健全脫水蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全執(zhí)法體系，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)法人員準(zhǔn)入資格。

         此外，要完善脫水蔬菜生產(chǎn)加工的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)安全標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，以此指導(dǎo)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)操作。加快蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)培訓(xùn)，使廣大農(nóng)民樹(shù)立質(zhì)量安全觀念，能夠自覺(jué)地按照標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)害化要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從源頭解決蔬菜加工的食品安全問(wèn)題，后續(xù)的工作才得以順利的展開(kāi)。

       提高脫水蔬菜安全水平是一項(xiàng)艱巨但刻不容緩的使命，不僅需要安全監(jiān)管部門(mén)的長(zhǎng)抓不懈，我們脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)也要積極配合，從嚴(yán)要求自身，向?qū)嵦幹?，加?qiáng)脫水蔬菜質(zhì)量控制和管理的力度。

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